Doritos caseros (chips de tortilla)

Por Ela el 22 de agosto de 2023 | 2 comentarios. Esta publicación puede contener enlaces de afiliados*. Como asociado de Amazon, gano con compras que califican.

Prepare Doritos caseros (chips de tortilla de maíz) rápidos y fáciles en un horno o freidora. Son crujientes, crujientes y llenos de sabor, ¡pero MUCHO más saludables y están hechos con ingredientes REALES!

Ya sea que tengas restricciones dietéticas, estés buscando alternativas más saludables o intentes ahorrar dinero, ¡es sorprendentemente rápido y fácil preparar versiones caseras de algunos de tus bocadillos favoritos! Cuando se trata de refrigerios salados y sabrosos, ya compartí una receta parapatatas fritas . Ahora le toca el turno a los crujientes Doritos caseros.

Honestamente, ¡esta receta de Doritos horneados (¡también se incluye el método de freidora!) ¡Es muy fácil de preparar! Simplemente pique las tortillas de maíz, agregue un poco de aceite, mézclelas con los condimentos que desee. He incluido varias ideas de mezclas de especias a continuación para que elija y luego cocínelas.

Una vez cocidos y enfriados, estos chips de tortilla caseros son súper crujientes, están hechos con solo un puñado de ingredientes simples y económicos de la despensa, una fracción de la grasa, y aun así tienen un sabor EXCELENTE: perfectos para satisfacer los antojos de bocadillos salados en menos de 25 minutos.

Además, a diferencia de las bolsas de Doritos para compartir de tamaño familiar que son tan fáciles de masticar sin pensar mientras miras televisión hasta que se vacían, al aprender a hacer chips de tortilla en casa, puedes controlar la cantidad de la porción. Son perfectos para las noches de juegos, el Cinco de Mayo y los refrigerios habituales.

Si estás buscando snacks/aperitivos veganos salados aún más sencillos, consulta mis recetas parachips de calabacín freidora,garbanzos crujientes, opalitos de pan con ajo y queso!

Dependiendo de dónde se encuentre y de la variedad de sabores, los ingredientes que se encuentran en los Doritos comprados en la tienda pueden cambiar. Sin embargo, todos están elaborados con una base de:

Maíz (granos de maíz enteros), aceites vegetales y sal. Las variedades aromatizadas generalmente contienen varios saborizantes, que a menudo incluyen glutamato monosódico, maltodextrina, saborizantes artificiales, colorantes artificiales y, a menudo, algún tipo de ingredientes lácteos/no veganos, como queso, suero, suero de leche, lactosa... En total, alrededor de 30 ingredientes...

Afortunadamente, es fácil preparar Doritos saludables con ingredientes integrales como tortillas de maíz, solo un poco de aceite y hierbas y especias enteras. Los ingredientes que he usado incluyen:

Lea la tarjeta de recetas a continuación para conocerlista completa de ingredientes,Medidas, método de receta completo e información nutricional..

Apila varias tortillas para que este proceso sea más rápido.

Vigílalos después de 10 minutos, para que no se quemen.

Esta versión debe cocinarse en tandas. Realice los pasos 1 a 4 anteriores, luego extienda las patatas fritas en una sola capa en la canasta de su freidora y fríalas al aire durante unos 8 a 10 minutos (volteándolas hasta la mitad) a 350F/175C. Mientras se enfría un lote, cocine el siguiente.

Primero, asegúrese de que estén COMPLETAMENTE fríos antes de guardarlos. Cualquier calor residual puede generar vapor, lo que ablandará los nachos. Una vez fríos, guárdelos en un recipiente hermético (yo uso una bolsa Ziplock) a temperatura ambiente parahasta una semana.

Es posible que se ablanden un poco hacia el final, pero generalmente puedes recuperar un poco de crujido extra con unos minutos más en el horno (o freidora).

Disfrute de estos Doritos caseros de la misma manera que lo haría con los de marca:

Si bien es posible hacer chips de tortilla con tortillas de harina, son más densas y no quedarán tan crujientes como las tortillas de maíz, Y no sabrán como los Doritos clásicos. También requieren un poco menos de tiempo de cocción (para evitar que se quemen).

Si bien es posible, no quedarán tan crujientes y el aceite también ayuda a que los condimentos se adhieran. Para reducir las calorías, puedes utilizar un spray para cocinar de 1 kcal.

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Si pruebas esta receta casera de Doritos (chips de tortilla), me encantaríacomentar y★★★★★calificación de receta abajo. Además, no olvideetiquetame en recreaciones en Instagram o Facebookcon@elavegan#elavegan—Me encanta verlos.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente.